Heute nennt man ihn Austernseitling, früher hieß der Pilz Buchenschwamm und im Bayerischen Wald zauberte man in der Küche daraus Buchenschwammknödel. Eine Delikatesse von anno dazumal. Unser La...
450 AufrufeIn diesem Video zeige ich euch, wie ich mein Lieblingssubstrat (Mastermix) für Kurzzeitkulturen (Austernseitling, Limonenseitling, Rosenseitling und Kräuterseitling, genannt auch Killerseitling) ste...
446 AufrufeIn diesem Video zeige ich euch wie ich meine Körnerbrut für die Speisepilzzucht herstelle. ____________________________________________________________________________________________
416 AufrufeIn diesem Video zeige ich euch, wie ich meine Körnerbrut mit Flyssigmyzel vom Rosenseitling und Black Pearl King Oyster beimpfe. Als allgemeiner Tipp noch eine wichtige Regel des fast sterilen Arbeit...
495 AufrufeLecker Shiitake Pilze selbst gemacht. Hier zeige ich euch alles vom Einschlagen der Körnerbrut in das Substrat, die Veränderung über die Reifezeit, sowie das Aktivieren und natürlich auch das Ernt...
501 AufrufeHerstellen von sterilem Substrat (Buche/Kleie Mix) für Langzeitkulturen wie z. B. Shiitake, Ganoderma Arten und diverse Porlinge. ____________________________________________________________________...
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