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Der Landschaftsgärtner Volker Kranz hat eine Vision: ein Garten, der kaum Arbeit macht, in dem der Giersch nicht mühevoll beseitigt werden muss, sondern in seinen natürlichen Grenzen bleibt und gedeiht. Als 'Permakultur-Designer' bereist Volker Kranz das Oldenburger Land und zeigt den Menschen, wie man Gärten anlegt, die zur essbaren Landschaft werden und die möglichst wenig Arbeit machen.
Mit seinem holländischen Freund Frits Deemter hat er schon vor 17 Jahren in Harpstedt einen essbaren Wald aufgebaut - die größte Sammlung essbarer Gehölze in ganz Deutschland. Dort setzen die beiden eine weitere Idee der Permakultur um: den 'Hühnertraktor'. Die beiden nutzen nicht nur die Eier und später das Fleisch der Hühner, sondern auch ihre Arbeitskraft. Dort, wo die Hühner bereits den Boden gesäubert haben, können Gemüsesorten ihr Wachstum beginnen. Mit jedem Projekt kommt Kranz seiner Vision von einem Garten näher, der seine natürlichen Kräfte nutzt, der keine schweren Maschinen und chemische Dünger braucht. In dieser Dokumentation aus der Reihe 'NaturNah' werden vom Schrebergarten bis zum Schweinestall Projekte vorgestellt, in denen der Garten ohne Gärtner schon Wirklichkeit ist.
Mitwirkende
Autor/in: Diane Zweng, Redaktion: Wilfried Schulz
Ausstrahlung:
Dienstag, 03. September 2013, 18:15 bis 18:45 Uhr
http://baumrausch.de/
http://www.permakultur-akademie.net
Veröffentlicht: 3 years ago
Kategorie Videos / Natur / Permakultur / Ökodörfer
Schlagwörter Permaculture (Website Category) Permakultur Garten Gärtner Ökologischer Gartenbau BASEG Baumrausch Wildkräuter Essbare Gehölze Essbare Pflanzen Pilze landscaping Ökologische Gartengestaltung
