"Gut Brot will Weile haben" sagt Bäckermeister Günther Weber und beschreibt damit eine der wichtigsten Zutaten seiner Kunst: Zeit. Rund 20 Stunden braucht sein Holzofenbauernbrot vom erste...
Das ist Ali Abbas Salah und seine Frau. Ich habe ihn in Berlin am 21.04.21 kennengelernt - er war der, der mir seine Box und sein Mikrofon zur Verfügung gestellt hat, damit ich mehr Menschen ...