"Gut Brot will Weile haben" sagt bäckermeister Günther Weber und beschreibt damit eine der wichtigsten Zutaten seiner Kunst: Zeit. Rund 20 Stunden braucht sein Holzofenbauernbrot vom erste...
960 AufrufeHeute: EU will Strom rationieren ++ ifo-Konjunkturforscher warnen vor einem „harten Winter“ ++ Benzin und Diesel in Deutschland teurer als in Nachbarländern ++ SKW Stickstoffwerke Piesteritz ...
452 AufrufeAm Schicksal der Bäcker sehen wir, wie unser Land zugrunde gerichtet wird. „Ich war soweit, dass ich sage, ich springe von der Brücke.“ Das sagt Andreas Rother, ein gestandener Mann und Bäcker...
477 AufrufeSie trotzen dem Bäckersterben mit neuen Ideen und besinnen sich aufs traditionelle Handwerk: Bäckereien wie die von Familie Fink aus Steinau an der Straße. Bei ihnen gibt es keine Brote aus Backmis...
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